2、笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝青笋切丝、健康也剁碎切末。笋炒
10 、肉丝
4、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，葱蒜 、笋炒一点儿味精 ，肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝，
6 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒一起翻炒 。上浆 。转大火 ，小火炒出香味 。
5 、泡椒是自己家做的 ，
11 、温油 ，大部分材料集体照 。放入青笋丝和木耳丝 。快速滑炒 。下入肉丝。蒜末、扒拉到锅子的一边，姜蒜末，肉丝炒上色后 ，木耳
配料 ： 姜末 、
香醋一勺 、快速翻炒几下。12 、
3 、
7 、倒入剩下的水淀粉 ，青笋 、淋入一勺香醋 ，盐（酌情添加）、炒匀后即可装盘 。炒出来口感更滑嫩 。白糖半勺
做法 ：
1、
9 、
8、一点儿味精 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
14 、木耳泡发后切成丝 ，半勺白糖翻炒 。勾个薄芡 。
13 、再放入泡椒末 。